door

Afvallen met een koolhydraatarm dieet – Hoe effectief is het?

Ben jij recentelijk een paar pond bijgekomen en wil je deze nu graag weer kwijt? Of kamp je met zwaar overgewicht? De strijd met de kilo’s is vaak moeilijk en frustrerend, vooral als je al allerlei afslankprogramma’s hebt uitgeprobeerd. Met zoveel diëten op de markt zie je soms door de bomen het bos niet meer. Toch is er ook een dieet dat zich in de afgelopen jaren steeds weer bewezen heeft, en waarvan de resultaten ook onderstreept worden door talloze onderzoeken. Dat is het koolhydraatarm dieet. Een dieet volgen is nooit makkelijk, maar met een koolhydraatarm dieet kun je wel nog steeds genieten van smakelijke gerechten, zonder jezelf tekort te hoeven doen. Maar waarom is dit dieet eigenlijk zo effectief?

Het koolhydraatarm dieet

Het koolhydraatarm dieet wordt in de volksmond ook wel low carb dieet genoemd en is enorm populair geworden in de afgelopen jaren. De reden waarom het dieet zo goed werkt is omdat je de koolhydraten vermijdt. Koolhydraten zorgen ervoor dat je boedsuikerspiegel omhoog gaat. Omdat een teveel aan suiker in het bloed een vergiftigend effect heeft op je lichaam, is de natuurlijke reactie van je lichaam het afgeven van insuline. Deze insuline drijft de bloedsuikerspiegel weer omlaag door de suiker uit je bloed te halen en of naar de spieren te sturen om als energie te dienen of – en dit is vaak het geval – de suiker de vetcellen in te duwen. Hier worden de suikers omgezet in vet en daardoor wordt je dik. De insuline sluit daarnaast ook de vetcellen af, waardoor er geen vet verbrand kan worden op het moment dat zich teveel insuline in het bloed bevindt. De werking achter het low carb dieet is dan ook duidelijk. Door de koolhydraten te vermijden kun je op natuurlijke wijze afvallen. Je lichaam maakt op dat moment namelijk geen hormonen meer aan die tot gewichtstoename leiden.

Low carb

koolhydraatarm dieet
Een low carb dieet heeft echter nog een bijkomend voordeel. Op het moment dat je geen koolhydraten meer eet, vervang je deze door eiwitten en vetten. De combinatie van deze voedingsstoffen leidt tot een hogere verzadiging, waardoor je vaak minder energie tot je neemt dan dat je verbruikt. Ook heeft een low carb dieet een zogenaamd metabolisch voordeel. Eiwitten en vetten verbruiken namelijk meer energie tijdens de vertering. Ook om deze voedingsstoffen om te zetten in energie, daar heeft het lichaam juist weer meer energie voor nodig. Wat er dus gebeurt is dat je al een deel van wat je eet, verbrandt tijdens de verwerking ervan. Ten slotte heeft met name eiwit een versnellend effect op je stofwisseling. De manier waarop dit gebeurt is simpel. Eet je voldoende eiwit, dan groeit je spiermassa. Spieren verbruiken meer energie, waardoor je ook in rust meer calorieën verbrandt. Zonder iets te doen, krijg je dus minder energie binnen en verbruik je automatische meer energie. Deze combinatie leidt uiteraard tot afvallen.

Veel mensen denken dat een low carb dieet saai moet zijn omdat je geen koolhydraten kunt eten. Echter is het tegenovergestelde waar. Je kunt dit namelijk vervangen door eiwitten en vetten, een zeer smakelijke combinatie. Denk bijvoorbeeld aan een in boter gebakken biefstukje, een gebraden kipje of een overheerlijke salade met kaas. Daarnaast staat er ook voor het dessert voldoende op het menu. Een zeer populaire en geschikte keuze voor dit dieet is bijvoorbeeld een smakelijke cheesecake met aardbeien saus waar je het water van in de mond loopt. Alles behalve saai dus!

Voordelen

Een bijkomend voordeel? Vooral in het begin van het low carb dieet kun je erg snel gewicht verliezen, omdat je de koolhydraatreserves in het lichaam verbruikt. Dit zorgt ervoor dat ook het overtollige vocht verdwijnt. En ook dit zie je in de spiegel!

Write a Comment

Reactie